Nach einem Rezept von Gerhard Hopfinger, Konditor der Klosterschenke Weltenburg
Für den Hefeteig
600 g Mehl, 60 g Hefe, 220 ml lauwarme Milch, 100 g Zucker,9 g Salz, 2 Eier, 150 g Butter, Abrieb von 1/2 Zitrone, Mark von … Bericht
Ein Klassiker!
Geht einfach, schnell, schmeckt immer
Zutaten: 4-6 Äpfel (je nach Größe), 300 g Mehl, 150 g Butter, 180 g Zucker,2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel gem. Zimt, 2 Eier, etwas geriebene Zitronenschale, 3 Mittelgroße gekochte, kalte Kartoffeln vom … Bericht
Erinnerungen an die Kindheit! Diese Vögerl oder auch Vogelkücherl genannt, gab es früher sehr oft. Vielleicht können sie sich auch noch daran erinnern? … Bericht
30. Juni 2020, Michel Schönharting, Inhaber der Schlossbrauerei Eichhofen, macht sich mit Braumeister Michael Trübswetter auf eine Reise durch die Oberpfalz nach Erbendorf. Im Gepäck: 990 Liter Bockbier. Ziel der Unternehmung die Steinwald-Brennerei – ihres Zeichens … Bericht
Ein Beitrag von Gabi Röhrl – Dame de la Chaine
Die Verleihung des Marie Schandri Preises durch unsere Baillage Bavière Orientale in Regensburg (bisherige Preisträger), hat das Andenken an die berühmte Köchin … Bericht
Ein Beitrag von Micha und Toni Heiss
„Dame de la Chaine“ und „Chevalier“
Zutaten:
Ein Beitrag von Stephanie und Markus Kühne
(Vice Chargé de Mission und Chevalier)
An einem lauen Sommerabend mit lieben Freunden gutes Essen daheim genießen – was gibt es Schöneres.
Ein gewisser Vorteil ist es schon, … Bericht
Ein Rezept von Kirsten und Philipp Babilas (Chevalier)
Zutaten
Für die Remoulade
Ein Rezept von Anton Röhrl
Vice-Chancelier
Zutaten:
Ein Rezept von Juliane Lerch – Vice Chargé de Mission
Bei Julianes Rezept ist die Sauce das „Geheimnis“. Es ist einfach und schnell zu kochen, kann wunderbar auf Vorrat produziert werden … Bericht
