Baillage Bavière Orientale
Charterfeier in Weltenburg am 20. Juni 1998
180 Mitglieder * davon 37 Profimitglieder * 26 Mitgliedsbetriebe

Hauptmotiv  der Gründungsväter  war die Idee, gastronomische   Leistungsträger  im ostbayerischen Raum im Rahmen einer international tätigen Bruderschaft  zu fördern.  Daneben sollten gut organisierte Zusammenkünfte Tischkultur mit Geselligkeit verbinden.

Aktuelles

Rezept Nr. 3 Backfisch mit Remoulade

Ein feines, köstliches Rezept aus dem „Hohen Norden“ von Kirsten und Philipp Babilas. Viel Freude beim Nachkochen und Guten Appetit!

Rezept Nr. 2 Grünspargelrisotto

Es ist Spargelzeit und das Abensberger Spargelanbaugebiet liegt direkt vor unserer Haustüre. Täglich frischer Spargel garantiert. Viel Freude beim Nachkochen!

Rezept Nr. 1: Lachsfilet mit Chili-Soja-Sesam-Sauce

Rezept Nr. 1 Lachsfilet mit Chili-Soja-Sesam-Sauce dazu frisches Gemüse – Ein Rezept von Julia Lerch, Vice-Charge de Mission…

Hirschen Hotel in Parsberg

In der Heimat verwurzelt Parsberg an der Schwarzen Laaber liegt mitten im Oberpfälzer Jura. Das Zentrum der Gemeinde ist die Burg. Sie thront bereits…

After Work im Hotel Goliath

Am 11.02.20 traf sich die Bailliage Bavière Orientale in den romanischen Gewölben des Hotels David zum Table Maison….

Im Restaurant Schwögler

Am 14.01.20 waren die Mitglieder der Bailliage Bavière Orientale zu Beginn unseres Chaîne-Jahres, zur Hauptversammlung in das Restaurant Schwögler nach Bad Abbach geladen….

Hotel Goliath

Seit 2008 ist Stefanie Birnthaler Mitglied in unserer Bailliage. Aufgewachsen im Hotel und Restaurant Bischofshof am Dom, ist sie nach Ihrer Ausbildung in die Branche ihrer Eltern…

Metzgerei Gierstorfer

Anette und Arthur Gierstorfer führen das Vorzeigeunternehmen aus Pfatter schon in zweiter Generation. Sohn Thomas steht auch schon in den Fußstapfen. Arthur Giorfer gehört zu den …

Forsters Posthotel

Monika und Reinhold Forster führen ihren Familienbetrieb in zweiter Generation. Seit 22 Jahren ist Reinhold Forster Mitglied in unserer Bruderschaft. Als Vice-Conseiller Culinaire gehört er zur…