Am Samstag, den 5. April 2025, verwandelte sich das Restaurant Schwögler in Bad Abbach in eine glamouröse Kulisse à la James Bond. 78 Gäste, die nichts weniger als die schillernden Persönlichkeiten von 007 und seinen legendären Bond-Girls verkörperten, strömten in eleganten Smokings und schillernden Cocktailkleidern auf die Terrasse. Frühlingstemperaturen sorgten für die perfekte Atmosphäre, während Champagner und der berühmte Wodka Martini – geschüttelt, nicht gerührt, versteht sich – flossen.
Die Premiere dieses außergewöhnlichen Motto-Diners, organisiert von Vice Conseiller Culinaire Helmut Schwögler und Vive Chancelier Juliane Lerch, war ein voller Erfolg. Vor dem Restaurant begrüßte ein roter Teppich die Gäste, während drei hochglanzpolierte Aston Martins, liebevoll gepflegt von ihren stolzen Besitzern Harald Späth, Dr. Markus Kühne und Peter Gräßl, den Eingang zierten.
Im Inneren des Restaurants sorgte eine liebevolle Dekoration für das richtige Flair. Über die Tische verteilt lagen Spielkarten, und die Tischnamen wie „Octopussy“ und „Stirb an einem anderen Tag“ stimmten perfekt auf den Abend ein. Es war ein Fest des Genusses, ganz im Sinne der Chaine des Rôtisseurs, die gute Küche und erlesene Weine in den Mittelpunkt stellt.
Das Menü war eine kulinarische Reise durch die Welt von James Bond. Die Gäste wurden mit köstlichen Speisen verwöhnt, darunter:
- Kalbsbriesravioli mit Pecorinoespuma und Trüffel – ein wahrhaft luxuriöser Auftakt.
- „Liebesgrüße aus Moskau“ – Blini und Kaviar, ein Klassiker, der Erinnerungen weckte.
- „Octopussy“ – ein Oktopussalat mit karamellisierten Schalotten und Olivenfocaccia, der den Geschmack des Meeres perfekt einfing.
Begleitet wurde das Menü von Weinen wie dem „Bianco by Schwögler“, einem harmonischen Blend aus Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon und Riesling, sowie dem kraftvollen „Rosso Riserva by Schwögler“ aus der Magnum.
Höhepunkt des Abends war das Hauptgericht: „Golden Eye“ – Angus Filet mit Jakobsmuschel, serviert mit goldenem Selleriemoussline und Parmesankrapfen. Und zum krönenden Abschluss gab es das Dessert „James B.O.N.D“ – eine verführerische Kombination aus Beeren, Orangenschokolade, Nuss Crumble und Dry Martini Eis.
Während die besten Szenen aus den James Bond-Filmen über die Leinwand flimmerten, wurde es für die Gourmets zur Herausforderung, dem Essen ihre vollste Aufmerksamkeit zu widmen. Doch an diesem Abend war es erlaubt, diese Regel einmal zu brechen.
Das James Bond 007 Diner war nicht nur ein Festmahl, sondern ein unvergessliches Erlebnis, das die Gäste in die glamouröse Welt des Geheimagenten entführte. Ein Dankeschön an das gesamte Team von Helmut Schwögler und Organisatorin Juliane Lerch für einen Abend voller Genuss, Stil und unvergesslicher Erinnerungen.
Bericht: Juliane Lerch, Vice Chancelier
Bilder: Juliane Lerch, Matthias Wilfurth, Vice Chargé de Presse