Anlässlich der Weihnachtsfeier im Restaurant Bischofshof wurde am 30.11.2025 zum vierten Mal der Marie-Schandri-Preis verliehen. Nachfolgend die Laudatio von Toni Röhrl, Vice Chancelier Honoraire, die auch ein interessanter Beitrag zur Entstehungsgeschichte der Chaîne des Rôtisseurs und unserer Bailliage ist:… Bericht
34 Jahre lang, bis September 2019, führten Monika und Herbert Schmalhofer den Bischofshof am Dom; zudem über zwei Dekaden das Feinschmecker-Restaurant David im Goliath-Haus. Für lange Zeit waren sie in Bezug … Bericht
Die Chaîne war sein Leben! Unsere Bailliage verdankt ihm ihr Bestehen. Bernhard Matt hat sich mit all seinen außerordentlichen Fähigkeiten in die Bruderschaft der Chaîne-des-Rôtisseurs eingebracht. Es ging ihm dabei … Bericht
