Entspannen und Genießen im Hotel Goliath
Seit 2008 ist Stephanie Birnthaler Mitglied in unserer Bailliage. Aufgewachsen im Hotel und Restaurant Bischofshof am Dom, ist sie nach Ihrer Ausbildung in die Branche ihrer Eltern, Monika und Herbert Schmalhofer, eingestiegen.
Diese haben sich 2019 aus dem Bischofshof zurückgezogen; bleiben jedoch nach eigenem Bekunden der Gastronomie weiterhin tatkräftig verbunden.
Ursprünglich dachte Stephanie Birnthaler nicht daran, sich in der Gastronomie zu engagieren und schlug eine journalistische Laufbahn ein.
2006 wurde ihrem Mann (Betriebswirt und Bankier) und ihr das Hotel Goliath angeboten. So ging es dann plötzlich doch wieder zurück zu den Wurzeln.
Mittlerweile leitet das Gastronomen- Paar drei Betriebe in Regensburg: Hotel David an der Donau, Hotel Goliath am Dom (60 Zimmer) sowie das Business Hotel Dock1 (66 Zimmer). Alle Zimmer sind mit viel Liebe und unverwechselbarem Charakter eingerichtet. Stadtbekannt ihr Café im Hotel Goliath, beliebter Treffpunkt vieler Regensburger.
Rund 50 Mitarbeiter sorgen für das Wohl der Gäste. Ein Catering-Unternehmen ist Teil Ihres kleinen Imperiums. Herbert Schmalhof zeichnet hier verantwortlich für die Küche. Monika Schmalhofer wirkt unterstützend in allen Bereichen mit. Hinzu kommt die Bewirtung von circa 30.000 Gästen anläßlich der Thurn & Taxis Schloß Festspiele im Juli. Während der gesamten Festspielzeit verwöhnen sie das Festspielpublikum mit ihren Köstlichkeiten.
Hier finden sich alle wichtigen Informationen:
Hotel Goliath am Dom, Regensburg,
Website: www.hotel-goliath.de
Tel.0941-2000900
reservierung@hotel-goliath.de